cuisine à bord cari langouste et pain

ingrédients :

tomates, thym, oignons, ail, gingembre, sel, poivre... et quelques queues de langoustes...

Faire revenir oignons, ail, gingembre, dans de l'huile (d'olive de préférence), ajouter sel poivre, thym et tomates concassées.

Pendant que ça mijote, décortiquer les queues de langoustes que vous aurez préalablement cuitent à la vapeur dans la cocotte minute (le temps dépend de la taille des bêtes ici 10 mn)

jeter les queues dans la sauces, laisser cuire encore 10 mn et server avec un gazon de riz et un rougail tomates par exemple!!! 

Bon appetit !!!!

Recette empruntée à la cuisine créole (oté la Réunion), je demande pardon aux puristes réunionnais qui auront sûrement trouver à redire!!!!!!!!!